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菠萝冰淇淋怎么做(菠萝冰淇淋的做法)

用户投稿2022-05-11小吃教程439
我喜欢夏天,我喜欢冰淇淋!这是一种奶油自制的椰子冰淇淋,里面加入了碎菠萝块,做成甜美可口的甜点!我喜欢蛋奶冰淇淋——我喜欢它们的奶油味——但是你可能很容易地制作一个无蛋的版本——使用这个基础冰淇淋配方


我喜欢夏天,我喜欢冰淇淋!这是一种奶油自制的椰子冰淇淋,里面加入了碎菠萝块,做成甜美可口的甜点!

我喜欢蛋奶冰淇淋——我喜欢它们的奶油味——但是你可能很容易地制作一个无蛋的版本——使用这个基础冰淇淋配方,把一些浓奶油换成椰子奶油,加入烤椰子和碎菠萝在末尾!





原料

  • 1/2 C 甜椰子

  • 1 C 砂糖

  • 1 茶匙 玉米淀粉

  • 1/4 茶匙

  • 3个 lrg 鸡蛋

  • 1 1/2 C 椰子奶油

  • 1 C 全脂牛奶

  • 2 茶匙 香草

  • 1 C 浓奶油

  • 1/2 C 碎菠萝 沥干

指示

  • 把椰子铺在烤盘上,350度烤4-7分钟(直到金黄,我喜欢3分钟后搅拌

  • 在一个中等大小的碗里搅拌糖、玉米淀粉和盐

  • 加入鸡蛋,打至颜色变浅并起泡

  • 在平底锅中加热椰子奶油和牛奶,直到刚刚开始蒸/起泡

  • 打发的同时将热牛奶源源不断地倒入鸡蛋中(这样就不会煮和炒鸡蛋了)

  • 倒回平底锅中加热,不断搅拌,直到浓稠到足以覆盖勺子/抹刀的背面

  • 除去热量和压力

  • 加入香草和浓奶油搅拌

  • 冷藏至冷藏

  • 按照指示跑过你的冰淇淋机

  • 把一半舀到你的冰淇淋架/特百惠上,撒在一半椰子和菠萝上——重复——然后随心所欲地搅拌

  • 立即食用软冰淇淋或冷冻以获得更传统的冰淇淋,3-4 小时

《菠萝冰淇淋》


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