红心萝卜怎么做好吃（红心萝卜怎么做）

红心萝卜这样腌最好吃，酸酸甜甜，香脆爽口，大酒店可是卖好几十。红心萝卜又叫心里美，是萝卜中颜值最高的一种，心里美萝卜汁液中存在的一种色素，称为花青素，是一种水溶性色素，这种色素在腌制时，添加适当的醋进去，不仅能使菜肴的颜色更加鲜艳，而且还有消毒的作用，一举两得。红心萝卜还是一种非常有营养的时蔬，尤其是现在这个季节容易过敏，红心萝卜含有丰富的维生素和膳食纤维，流感季节可以让身体更强壮，吃点红心萝卜可以温和去燥，降火明目，今天就给大家分享一道糖醋红心萝卜的做法，做出来酸脆爽口又开胃，自己在家做的一点不输饭店里的味道，下面和我一起来看下制作方法吧。

准备食材：

红心萝卜、盐、陈醋、白糖

具体做法：

1.首先把萝卜切头去尾，然后削皮，切的时候先从中间切成两半。

2.再切成半圆的薄片装盆里。

3.撒上适量的盐，用手戴上一次性手套抓拌均匀腌制十分钟。

4.腌好的萝卜滗出汁。

5.在碗里加入陈醋和适量的白糖，用勺子拌匀，调成酸甜汁。

6.倒入处理好的萝卜中搅拌均匀，腌制五分钟使其入味。

7.接下来我们就可以摆盘了，先挑大片在盘子周围摆一圈。

8.然后依次往里错开摆，最后摆成花形就可以了，咱们今天这道美味可口的糖醋红心萝卜就做好了，酸酸甜甜，营养美味又开胃，喜欢的朋友不妨自己在家动手试试。

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