咖喱牛肉土豆的做法(咖喱牛肉最正宗的做法)
隔着屏幕是不是都能感觉到香味扑鼻。
简单介绍下这道“咖喱牛肉饭”所用到的主食材及所含的营养成分。
牛肉营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、烟酸等。经常食用能起到增强免疫力、增强体质、补血等的功效。一般人都可食用,尤其适合生长发育中的儿童。
牛肉选买上我喜欢买这种嫩黄牛肉。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素C等微量元素,能增强人体的免疫力,具有补肝明目、保护视力、促进肠蠕动,防治便秘的作用。
土豆含有丰富的碳水化合物,能为机体提供大量的热量,适当地食用土豆,能够促进消化能力。
彩椒富含维生素C、钙、磷、铁等元素,是蔬菜里维生素A和维生素C含量最高的。
胡萝卜给忘记拍全家福啦。
具体做法及步骤:
牛肉切、土豆、胡萝卜、彩椒切成小块。
热锅加入适量油,放入蒜沫爆香后加入牛肉块翻炒。
炒至牛肉半熟后加入胡萝卜继续翻炒5、6下后加入清水(水大概加入5小碗),盖锅盖大火炖煮30分钟(切记水量一次加够,炖煮的过程中尽量不要去揭锅盖)。
炖煮时间完成后取35g咖喱料放入锅内,再加入土豆块翻搅几下,盖锅盖继续炖煮10分钟。
10分钟后开盖土豆已经软烂了,这时候加入彩椒,翻搅几下,放入适量盐调下味,再收收多出的汤汁(切记汤汁不能收干了)。
色香味完全在线的咖喱牛肉就好了,盛出盖到香喷喷的白米饭上就可以开吃了。
汤汁收成图片上这个样子就差不多了。
这样的咖喱牛肉饭看着是不是超有食欲。
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